Kok

Kok BBL

Wat leer ik?

Tijdens deze tweejarige opleiding leer je werkzaamheden efficiënt inplannen. Je doet kennis op over de laatste trends, ontwikkelingen en wetgeving. Ook leer je wat er komt kijken bij de bevoorrading, inkoop en controle van goederen. Dit alles breng je in de praktijk in de keuken van het MBO Bonaire. Daar leer je hoe je de mooiste gerechten maakt met verschillende technieken. Ook is er oog voor de presentatie en het verwerken van specifieke wensen van gasten.

Leren in de praktijk

Bij de BBL-opleiding combineer je werken en leren. Je hebt een baan bij een erkend leerbedrijf waar je in de praktijk het vak leert. 1 dag of 2 avonden per week kom je naar school om de theorie van het vak te leren en de andere vakken die nodig zijn om je diploma te halen.

Gewenste vooropleiding

  • vmbo-diploma basisberoepsgerichte leerweg (BB)
  • mbo-diploma niveau 1 (entreeopleiding)

Duur

  • 2 jaar

Leerweg

  • BBL – In Papiamentu

Aanmelden

Ben jij klaar voor deze uitdaging en denk jij dat Bonaire jouw kookkunsten niet mag missen? Meld je dan aan voor een intakegesprek door een mail te sturen naar Ricela.Hart@sgbonaire.com of te bellen naar 7178120 (ext. 141)

“Van je hobby je beroep maken! Wat wil je nog meer?” – Giovannie Veld, oud-student, chef kok/leermeester bij It Rains Fishes

koks opleiding

Registration for : Kok BBL

Intakegesprek aanvragen

Deel deze opleiding