Kok
Tijdens deze tweejarige opleiding leer je hoe je lekkere gerechten kan voorbereiden. Je leert hoe je ingrediënten moet bewerken en hoe je de benodigde keukenapparatuur kan inzetten.
Je doet kennis op over de laatste trends en ontwikkelingen in de culinaire wereld. Ook leer je over voorraad beheer in de keuken en hoe je de inkoop en controle moet doen. Dit alles breng je in de praktijk in de keuken van het MBO Bonaire. Daar oefen je met verschillende kooktechnieken en recepturen. Ook is er oog voor de presentatie van je gerechten en het verwerken van specifieke wensen van gasten.
- Sector Horeca en Toerisme
- Leerweg BOL
- Niveau Niveau 2
- Duur 2 jaar
- Taal Nederlands, Papiamentu
- Doelgroep Studenten
- Kosten $369 per jaar
Leren op school
Bij het MBO Bonaire leer je op school én in de praktijk. Zo ga je bijvoorbeeld op oriënterende stage en/of blokstage. Tijdens een stage doe je werkervaring op bij erkende leerbedrijven. Ook ontdek je wat voor werkomgeving goed bij jou past. Gedurende jouw stage word je begeleid door een docent.
Gewenste vooropleiding
- vmbo-diploma basisberoepsgerichte leerweg (BB)
- mbo-diploma niveau 1 (entreeopleiding)
Aan het werk
Als kok werk je in de horeca of in een instellingskeuken. Denk aan bijvoorbeeld een restaurant, hotel of ziekenhuis. Overal waar er een keuken is, kan jij werken.
Doorstroommogelijkheden
Wil je liever verder studeren? Dat kan! Bijvoorbeeld een niveau 3 koksopleiding of een andere niveau 3 opleiding bij MBO Bonaire.
Lees verhaalIk hou er van om smaken uit verschillende keukens samen te brengen!
Angelo Yanez
Aanmelden
Meld je direct aan via het aanmeldformulier of door een mail te sturen naar .
Aanmeldformulier Neem contact op