Kok

Kok BOL

Wat leer ik?

Tijdens deze tweejarige opleiding leer je werkzaamheden efficiënt inplannen. Je doet kennis op over de laatste trends, ontwikkelingen en wetgeving. Ook leer je wat er komt kijken bij de bevoorrading, inkoop en controle van goederen. Dit alles breng je in de praktijk in de keuken van het MBO Bonaire. Daar leer je hoe je de mooiste gerechten maakt met verschillende technieken. Ook is er oog voor de presentatie en het verwerken van specifieke wensen van gasten.

Leren in de praktijk

Bij het MBO Bonaire leer je op school én in de praktijk. Zo ga je bijvoorbeeld op oriënterende stage en/of blokstage. Tijdens een stage doe je werkervaring op bij erkende leerbedrijven. Ook ontdek je wat voor werkomgeving goed bij jou past. Gedurende jouw stage word je begeleid door een docent.

Gewenste vooropleiding

  • vmbo-diploma basisberoepsgerichte leerweg (BB)
  • mbo-diploma niveau 1 (entreeopleiding)

Duur

  • 2 jaar

Leerweg

  • BOL

Aanmelden

Ben jij klaar voor deze uitdaging en denk jij dat Bonaire jouw kookkunsten niet mag missen? Meld je dan aan voor een intakegesprek door een mail te sturen naar Ricela.Hart@sgbonaire.com of te bellen naar 7178120 (ext. 141)

“Van je hobby je beroep maken! Wat wil je nog meer?” – Giovannie Veld, oud-student, chef kok/leermeester bij It Rains Fishes

 

Registration for : Kok BOL

Intakegesprek aanvragen

Deel deze opleiding